新西兰拥有完善的教育体制和一流的教育质量。其承袭英国教育体制，被认为世界上最好的教育体制之一。新西兰人很小就开始接受教育，并且终身持续学习。绝大部分孩子5岁开始上学，通常5-12岁是初级教育阶段，然后从13岁至18岁接受中等教育。从中学到大学新西兰开设世界一流，全球认可的学历课程，有严格的教育质量保证。
小学学制为6年，中学学制为7年，大专文凭/证书1-2年，学士学位3-4年，硕士学位2-3年，博士学位3-5年。新西兰的大多数学士学位一般只需要3年就可以完成。国内的高中生要在新西兰上一年大学预科才可以正式入读新西兰的大学。

大学   新西兰共有8所大学，均为国立大学。大学提供从证书到博士学位的各种课程。

理工学院 新西兰现有21所理工学院，全部为公立教育机构，是新西兰高等教育体系的重要组成部分，提供短期课程和三年制、四年制的学位以及文凭证书课程，也提供各种职业技术训练。

高中 新西兰约有400余所中学，为13-18岁学生提供内容广泛的课程，所有公立中学都提供NCEA课程，即新西兰的高中文凭。部分学校提供IB即国际文凭课程。

教育学院 新西兰有2所教育学院，即基督城教育学院和但尼丁教育学院，全部为公立。原来有4所教育学院，奥克兰教育学院于2004年与奥克兰大学合并，惠灵顿教育学院于2005年与维多利亚大学合并。教育学院可以对中国的教师、教育官员及其他教育人士提供短期和长期的培训。

私立培训机构 私立培训机构也可向学生提供多样化课程，其中包括英语、高等教育和职业培训。少数私立学校颁发本科及本科以上的学位证书。大部分私立学校颁发政府批准的文凭（diploma）和证书（certificate）。学生参加新西兰学历评估委员会（NZQA）认可的课程后也具备了国际标准并被其他国家认可。